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Salep

© hecate.ca
TURQUIE Boisson que l'on confectionne avec de la farine de tubercules d'orchis, du lait et de la cannelle. Cette délicieuse boisson chaude, est bue traditionnellement en hiver dans des tasses en grès.
La racine est peu utilisée dans les recettes actuelles (souvent industrielles) en raison de la raréfaction de la plante d'origine, qui se trouve uniquement dans les montagnes de Turquie (wikipédia). La recette actuelle est donc à base de farine de riz, amidon de blé, lait, sucre et cannelle.voir aussi voir gouterlemonde.blogspot.fr
Sauge

( ada çayi, mot à mot thé de l’île )

© com.tr
TURQUIE Infusion aux mille vertus : aphrodisiaque, soulage les règles douloureuses, facilite l'accouchement, réduit les bouffées de chaleur de la ménopause...
Sbiten (le)

© offtoeurope.com
RUSSIE Boisson traditionnelle de l'hiver russe, est sans alcool lorsque les herbes, les épices broyées, la confiture et le miel sont mélangés à de l'eau.
Sharbat sekanjebin

© storyofakitchen.com
IRAN Cocktail à base d'eau, de sirop maison, de vinaigre, de feuilles de menthe concassées et concombre râpé. Ce sirop existe depuis des siècles, on l'accompagne de feuilles de salade pour encore plus de fraicheur.
Sikhye

© tourod.com
CORÉE DU SUD Boisson sucrée traditionnelle au riz , on peut ramasser à la cuillère les grains de riz au fond de la tasse. On peut aussi en trouver en canettes. très rafraîchissant.
sinh to

© douongonline.com
VIETNAM Mélange de jus de fruits avec ou sans lait. Genre de smoothie ou milk-shake vietnamien.
Stewler

( Simmeler, Varenets )
UKRAINE,RUSSIE fermented milk product that is popular in Russia and Ukraine. Símilar to Ryazhenka, it is made by adding sour cream to baked milk. (wikipedia)
Submarino

© travelwritingpro.com
ARGENTINE chocolat chaud simple et rapide à préparer : lait chaud + grande barre de chocolat noir à fondre dedans. Parfois la barre de chocolat a la forme d'un sous marin. C'est la boisson chaude la plus populaire en hiver en Argentine.
Sumol

© latino-market.fr
PORTUGAL Boisson préférée des enfants (et des plus grands!), au goût médicamenteux! Il existe en différentes saveurs orange, ananas, fruit de la passion, mangue et citron. La marque sponsorise beaucoup d'événements sportifs, de festivals de musique...
Sungnyung

© wikimedia.org
COREE DU SUD Boisson traditionnelle à base de riz roussi. Le sungnyung est consommé par certains Coréens comme petit-déjeuner. Toutefois, cette boisson est généralement servie après un repas.
Cette boisson est fabriquée à partir du nurungji, la croûte de riz torréfiée qui se forme sur le fond d'un pot après la cuisson du riz. De l'eau est versée sur cette croûte brune et le tout est bouilli et laissé à mijoter afin que l'eau s'imprègne des saveurs du riz. Cette boisson est souvent fabriquée en utilisant une marmite traditionnelle en fer, les cuiseurs de riz ne laissant généralement pas de croûte de riz après la cuisson.
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